缶詰でなめろう&ハンバーグ

先日、FBで「なめろう」のレシピを見て真似てみました。

●サバの水煮に刻んだネギ、大葉を、

缶の汁は使いません。

白ネギ、大葉を刻んで、


味噌、砂糖も入れて混ぜ混ぜ、


出来上がりです、

生魚でない(水煮)のと味噌が臭みを和らげているようで、
一風変わった味で楽しめました。

冷蔵庫で保存も可能です、1～2日なら味が馴染んでます。

●後日、食べきれなかったので同量の挽肉を用意して、

ここから閃きメニューです、と言っても混ぜて焼くだけですが、笑。

片栗粉を入れて混ぜ混ぜ、

手元にコチュジャンがあったので少し入れてみました。

イワシなめろうハンバーグです。

魚臭くなくハンバーグの食感、味噌が効いててソースが要りません。
新しい味で楽しめました。